A nyári hónapokban a talaj felszíne rövid idő alatt felforrósodhat és kiszáradhat. A rendszeres öntözés ellenére előfordulhat, hogy a kijuttatott víz jelentős része elpárolog, mielőtt eljutna a növények mélyebben fekvő gyökereihez. A talajtakarás, más néven mulcsozás egyszerű és természetes módszer lehet a párolgás csökkentésére. A mulcs olyan anyagréteg, amelyet a növények körüli talajfelszínre terítesz. Készülhet szalmából, fűnyesedékből, fakéregből, lombból, komposztból vagy más szerves anyagból. A megfelelően kialakított takaróréteg nemcsak a víz megtartásában segíthet, hanem mérsékelheti a gyomosodást és a talaj hőingadozását is. Hogyan védi a talajt a mulcs? A csupasz földet közvetlenül éri a napsugárzás, ezért a felső rétege gyorsan felmelegszik. A hőség hatására a nedvesség elpárolog, a felszín pedig…